Компания Cottini была создана в 1925 году Карло Коттини, который не только занимался выращиванием винограда, но и других фруктов, основав первое сельскохозяйственное предприятие своей семьи.
Рафаэлло Коттини, сын Карло, укрепил семейные корни в виноделии, построив первую винодельню в Фумане, Вальполичелла. В 1965 году он приобрел поместье в Каприно Веронезе, где сейчас находится основное производство.
Диего Коттини продолжил расширять семейный бизнес, приобретая земли в Восточной Вальполичелле и Лугане и выведя компанию на международный уровень. Диего, став душой и сердцем компании, известен своей преданностью винам высокогорных районов. Его жена Аннальберта активно поддерживает устойчивое развитие виноградников. Их сыновья воплотили в жизнь эти принципы, занимаясь маркетингом и гостеприимством предприятия.
Семья Коттини уже почти полвека производит вина из собственного винограда в исторической винодельне Фумане и стремится сохранять винодельческие традиции предков. Логотип компании отражает четыре поколения семьи, работающей в виноделии, и включает четыре буквы "C", символизирующие заботу, осознанность, постоянство и незыблемость – основные ценности Cottini.